万条微博话彰德：安阳皮渣
发布时间：2014-01-02 18:52 来源：安阳新闻网
#万条微博话彰德# 安阳皮渣以粉条和粉芡为主要原料，辅以姜末、虾皮、荤油、油渣、细盐等。先将粉条用温水泡发后捞到盆里，兑入粉芡糊及其他辅料拌匀，盛在碗或盘中，上笼蒸40分钟即成。吃时兑上高汤、酱油、麻油、香菜等。如再搭配酥肉、丸子、炸豆腐一起烩制，则是味美而实惠的烩菜。
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#万条微博话彰德# 安阳皮渣以粉条和粉芡为主要原料，辅以姜末、虾皮、荤油、油渣、细盐等。先将粉条用温水泡发后捞到盆里，兑入粉芡糊及其他辅料拌匀，盛在碗或盘中，上笼蒸40分钟即成。吃时兑上高汤、酱油、麻油、香菜等。如再搭配酥肉、丸子、炸豆腐一起烩制，则是味美而实惠的烩菜。
